GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则
标准编号：GB/T 14215-2021
标准名称：番茄酱罐头质量通则
英文名称：General quality requirements for canned tomato paste
中国标准分类号（CCS）
X77
国际标准分类号（ICS）
67.080.20
发布日期
2021-08-20
实施日期
2022-09-01
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会
执行单位
全国食品工业标准化技术委员会罐头分会
主管部门
国家标准化管理委员会
起草人
陈其钢、冯新民、陈国辉、晁曦、王正武、吴金鸿、刘均、李钰金、仇凯、吴刚
起草单位
新疆中亚食品研发中心（新康食品）、东莞市永益食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、上海交通大学、中粮屯河番茄有限公司、荣成和汇食品有限公司、中国罐头工业协会
适应范围
本文件规定了番茄酱罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。
本文件适用于以成熟的番茄或番茄酱为主要原料，经预处理、浓缩、调味（或不调味）、灌装或分装、密封、杀菌或无菌灌装而制成的番茄酱罐头。