GB/T 14490-2008 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
标准编号：GB/T 14490-2008
标准名称：粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
英文名称：Inspection of grain and oil - Determination gelatinization properties in cereal and starch by viscograph
中国标准分类号（CCS）
B20
国际标准分类号（ICS）
67.060
发布日期
2008-08-04
实施日期
2008-12-01
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
执行单位
全国粮油标准化技术委员会
主管部门
国家粮食和物资储备局
起草人
兰静、戴常军、程爱华、王乐凯、李辉、赵乃新
起草单位
农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
适应范围
本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示，以及重复性要求。 本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。