标准编号：GB 9959.1-2001
标准名称：鲜、冻片猪肉
英文名称：Fresh and frozen demi-carcass pork
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本标准规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验规则和标识、贮存、运输。
本标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉。
