SN/T 4258-2015 出口食品中水溶性维生素的测定方法
中国标准分类号（CCS）
X04
国际标准分类号（ICS）
67.050
发布日期
2015-05-26
实施日期
2016-01-01
提出单位
归口单位
国家认证认可监督管理委员会
主管部门
国家质量监督检验检疫总局
行业领域
出入境检验检疫
行业分类
制造业
起草人
艾连峰、段永生、王敬 等
起草单位
河北出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局等
适应范围
本标准规定了食品中维生素B（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸、烟胺）、B5（泛酸）、B6（比哆醇、哆醛、比哆胺）、叶酸和B12（胺素）的液相色谱一质谱/质谱测定方法和维生素VC（抗坏血酸）的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于果汁、奶粉、含乳饮料、大米、饼干和果冻中维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸、烟胺）、B5（泛酸）、B6（比哆醇、哆醛、比哆胺）、叶酸和B12（钻胺素）的测定和确证；适用于果汁、奶粉、含乳饮料、大米、果泥和果冻中维生素Vc（L-抗坏血酸）的测定。