GB 8275-2009 食品添加剂 α-淀粉酶制剂
中国标准分类号（CCS）
X41
国际标准分类号（ICS）
67.220.20
发布日期
2009-01-19
实施日期
2009-08-01
归口单位
国家标准化管理委员会
执行单位
主管部门
起草人
张蔚、郭庆文、吴炳炎
起草单位
中国食品发酵工业研究院、无锡赛德生物工程有限公司等、山东隆大生物工程有限公司
适应范围
本标准规定了α-淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以符合GB 2760-2007中表C.2批准的菌种，经淀粉质(或糖质)原料发酵、提纯制得的α-淀粉酶制剂产品。