GB/T 31814-2015 冻扇贝
中国标准分类号（CCS）
X20
国际标准分类号（ICS）
67.120.30
发布日期
2015-07-03
实施日期
2015-10-01
归口单位
全国水产标准化技术委员会
执行单位
全国水产标准化技术委员会
主管部门
农业农村部
起草人
王联珠、殷邦忠、宋春丽、郭莹莹、赵世明、朱文嘉
起草单位
中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司
适应范围
本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis) 为原料,经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。