SC/T 3221-2018 蛤蜊干
中国标准分类号（CCS）
X20
国际标准分类号（ICS）
67.120.30
发布日期
2018-12-19
实施日期
2019-06-01
提出单位
归口单位
主管部门
农业农村部
行业领域
水产
行业分类
农、林、牧、渔业
起草人
起草单位
适应范围
本标准规定了蛤蜊干的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。
本标准适用于以中国蛤蜊（MactrLzchinensis）、菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）、杂色蛤仔（Ruditapes variegata）等为原料，经吐沙、蒸煮、去壳、清洗、干燥等工序制成的非即食产品。