SB/T 11169-2016 川点制作工艺

标准编号：SB/T 11169-2016

标准名称：川点制作工艺

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中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

发布日期

2016-09-18

实施日期

2017-05-01

提出单位

归口单位

商务部

主管部门

商务部

行业领域

国内贸易

行业分类

住宿和餐饮业

起草人

卢一、杜莉、陈祖明、郑绍武、钟志惠、黄文刚、罗文、张松、辛松林、包奕燕、熊敏。

起草单位

四川旅游学院、中国烹饪协会、四川省烹饪协会。

适应范围

本标准适用于川点的制作。