T/GDFPT 0013-2021 食品生产企业检验抽样及样本制作管理规范
中国标准分类号（CCS）
国际标准分类号（ICS）
01.020
发布日期
2021-01-06
实施日期
2021-01-06
团体名称
广东省食品生产技术协会
起草人
钟舒洁、王智民、温力力、古毅强、刘少梅、杨钰莹、梁文福、赖新传、陈晓强、徐静、杨颖晖、陈宛佳
起草单位
广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）、广州汇标检测技术中心、广州市增城质量技术监督检测所、广东省食品生产技术协会
适应范围
本标准规定了食品生产企业产品质量检验部门对检验抽样及样本制备管理的范围、规范性引用文件、术语和定义、符号、产品类型、抽取样本的数量、抽样方法、样本制备、留样保管、人员要求、抽样及样本制备的设备等要求。
本标准适用于食品生产企业原料的验收、产品出厂检验、第三方检验检测机构在生产环节的抽样及样本制备的管理。