T/HNTI 02-2019 湖南红茶 工夫红茶
中国标准分类号（CCS）
X55
国际标准分类号（ICS）
67.140.10
发布日期
2019-11-01
实施日期
2019-12-01
团体名称
湖南省茶叶学会
起草人
肖力争、郑红发、黎娜、张曙光、银霞、伍崇岳、黄建安、田娜、钟妮
起草单位
湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、湖南省红茶产业发展促进会
适应范围
本标准规定了湖南红茶 工夫红茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于湖南地区生产的，以适制湖南红茶 工夫红茶的茶树品种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、整形、拼配等工艺制成的，具有湖南红茶 工夫红茶品质特征且使用“湖南红茶”公共品牌商标的条形红茶。