DB43/T 2493-2022 工夫红茶精制与拼配加工技术规程
标准编号：DB43/T 2493-2022
标准名称：工夫红茶精制与拼配加工技术规程
英文名称：Code of practice for refining processing and blending of Congou black tea
中国标准分类号（CCS）
B35
国际标准分类号（ICS）
67.140.10
发布日期
2022-12-09
实施日期
2023-03-09
提出单位
湖南省农业农村厅
归口单位
湖南省农业农村标准化技术委员会
主管部门
湖南省市场监督管理局
所属地区
湖南省
行业分类
农、林、牧、渔业
起草人
肖文军、袁勇、唐睿、萧力争、周重旺、李敏、覃丽、谭月萍、李晋中、张大明、龚志华、文海涛、唐志华、胡君、易艳辉
起草单位
湖南农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、沅陵县茶叶技术推广站、湖南省茶叶学会
适应范围
本文件规定了工夫红茶精制与拼配加工的加工条件、工艺流程、精制加工、拼配加工、质量管理、标志标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于工夫红茶的精制与拼配加工生产。