DB45/T 2807-2023 六堡茶发酵场地规范
中国标准分类号（CCS）
X55
国际标准分类号（ICS）
65.040.20
发布日期
2023-12-26
实施日期
2024-02-01
提出单位
广西壮族自治区农业农村厅
归口单位
广西壮族自治区农业农村厅
主管部门
广西壮族自治区市场监督管理局
所属地区
广西壮族自治区
行业分类
农、林、牧、渔业
起草人
张均伟、谢加仕、杨柳、杨晓蕾、韦丽萍、肖思思、祝健婷、韦雪英、吴珍凤、朱建宁、张谦、刘智超、黄家庆、李倩雯、岑昕霖、吴婕、李镇坤、黎莹莹、于翠平、谭少波、庞月兰
起草单位
梧州中茶茶业有限公司、梧州市产品质量检验所
适应范围
本文件界定了六堡茶发酵场地涉及的术语和定义，规定了选址及环境、发酵场地、设施设备、管理等要求。
本文件适用于广西壮族自治区行政区域内六堡茶的发酵加工。