DB4409/T 31-2023 出口冻罗非鱼片加工技术规范
标准编号：DB4409/T 31-2023
标准名称：出口冻罗非鱼片加工技术规范
英文名称：Code of practice for quick frozen tilapia fillets for export
中国标准分类号（CCS）
B52
国际标准分类号（ICS）
67.120.30
发布日期
2023-07-17
实施日期
2023-08-01
提出单位
茂名市食品药品检验所
归口单位
茂名市市场监督管理局
主管部门
茂名市市场监督管理局
所属地区
茂名市
行业分类
农、林、牧、渔业
起草人
林莉莉、马海霞、蔡魁荣、杨飞、邱英莲、王伯顺、邵小艳、康婷、张海明、李伟华
起草单位
茂名市食品药品检验所、南海水产研究所、茂名鸿业水产有限公司、茂名市罗非鱼协会
适应范围
本文件规定了出口冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、贮存、运输、记录和文件管理等技术要求。
本文件适用于茂名市出口冻罗非鱼片产品的加工生产。