T/HNJC 003-2020 公筷公勺服务规范
标准编号：T/HNJC 003-2020
标准名称：公筷公勺服务规范
英文名称：Specifications for public serving chopsticks and serving spoons
中国标准分类号（CCS）
国际标准分类号（ICS）
03.080.01
发布日期
2020-09-03
实施日期
2020-09-20
团体名称
海南省酒店与餐饮行业协会
起草人
杜磊、黄家将、张华云、陈恒、孙林芳、李淑珍、梅姬
起草单位
海南省酒店与餐饮行业协会、海南省质量技术监督标准与信息所、海南省标准化协会
适应范围
本文件规定了公筷公勺使用的术语和定义、配置要求、使用要求、消毒卫生要求、宣传推广要求、管理要求、推广考核要求等。
本文件适用于各类餐饮服务单位、集体聚餐使用公筷公勺服务要求。家庭用餐使用公筷公勺可参照执行。
本文件适用于各类餐饮服务单位、集体聚餐使用公筷公勺服务要求。家庭用餐使用公筷公勺可参照执行。