DB14/T 2560-2022 食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任通用要求
中国标准分类号（CCS）
国际标准分类号（ICS）
03.060
发布日期
2022-11-01
实施日期
2022-11-01
提出单位
山西省市场监督管理局
归口单位
山西省食品流通监管标准化技术专家组
主管部门
山西省市场监督管理局
所属地区
山西省
行业分类
公共管理、社会保障和社会组织
起草人
独家杰、王争争、韩顺林、刘新军、王晓苗、牛伟平、王蓉珍、南芳茹、巩强、韩亚、任丽蓉、贺继峰、陈彦华
起草单位
晋来检(山西)质量智慧服务平台有限公司、山西省检验检测学会、晋检(山西)产教融合投资运营有限公司、 山西弘实标准化管理研究院有限公司、山西安弘检测技术有限公司、超元域（山西）数字化技术有限公司、山西万维云科技有限公司
适应范围
本文件规定了食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任相关管理人员的能力要求、职责以及日管控、周排查、月调度工作机制的实施及评定。
本文件适用于食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任。网络食品交易第三方平台、大型食品仓储企业、食品集中交易市场开办者、食品展销会举办者可以参照执行。