DB5120/T 20-2024 帅乡桑都美食烹饪技艺 乐至烤肉
中国标准分类号（CCS）
X22
国际标准分类号（ICS）
67.120.10
发布日期
2024-07-23
实施日期
2024-07-26
提出单位
资阳市餐饮协会
归口单位
资阳市商务局
主管部门
资阳市市场监督管理局
所属地区
资阳市
行业分类
住宿和餐饮业
起草人
李良国、胡继华、秦照明、李劲松、赵勇刚、谢涛、陈明全、廖方兵
起草单位
资阳市餐饮协会、乐至县烤肉协会
适应范围
本文件规定了乐至烤肉的原辅料要求、制作工艺、菜品质量和最佳食用时间等的内容和要求。
本文件适用于乐至县行政区域内烤肉的制作。