DB6505/T 155-2022 传统酸奶小作坊生产规范
标准编号：DB6505/T 155-2022
标准名称：传统酸奶小作坊生产规范
英文名称：Production specification of traditional yogurt workshop
中国标准分类号（CCS）
X04
国际标准分类号（ICS）
67.060.00
发布日期
2022-09-25
实施日期
2022-10-25
提出单位
哈密市市场监督管理局
归口单位
哈密市市场监督管理局
主管部门
哈密市市场监督管理局
所属地区
哈密市
行业分类
制造业
起草人
蔡春飞、张静、陈楠、苏娜
起草单位
哈密市市场监督管理局、哈密市检验检测中心
适应范围
本文件规定了传统酸奶小作坊生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、产品检验、标签标识、贮存运输、记录管理及产品召回管理。
本文件适用于哈密市域内传统酸奶小作坊。