T/NAASS 053-2022 宁夏六盘山牛肉品质特性评价技术规范
标准编号：T/NAASS 053-2022
标准名称：宁夏六盘山牛肉品质特性评价技术规范
英文名称：Technical Rules for Evaluation of Quality Characteristics ofNingxia Liupanshan Beef
中国标准分类号（CCS）
国际标准分类号（ICS）
65.020.30
发布日期
2022-12-29
实施日期
2023-01-31
团体名称
宁夏回族自治区农学会
起草人
刘维华、卜宁霞、陈娟、李永琴、陈秀红、何琴、严莉、夏文莉、封元、蒋秋斐、梁小军、张慧宁、刘敦华、魏超昆、谭倩、杨俊华、孔祥明、马春芳、吴春燕、陈海燕、赵娟、张雯、崔生玲、邓亚婷
起草单位
宁夏兽药饲料监察所、宁夏农产品质量安全中心、宁夏畜牧工作站、宁夏大学、固原市丰霖盛肉制品加工有限公司、宁夏农科院动物科学研究所
适应范围
本文件规定了宁夏六盘山牛肉品质特性评价技术规范的术语和定义、基本要求、检验方法、检验规则和标志、包装、贮存、运输。
本文件适用于宁夏六盘山牛肉的特征品质评价。