T/JCIA 0005-2018 江苏烹饪名师大师通用规范
中国标准分类号（CCS）
国际标准分类号（ICS）
03.080.99
发布日期
2018-07-19
实施日期
2018-08-01
团体名称
江苏省餐饮行业协会
起草人
于学荣、徐浩、殷树凤、胡畏、刘珏、葛旭东、胡畅、丁玉勇、吕新河、李增、罗飞、符学平、吴长元、胡好梦。
起草单位
江苏省餐饮行业协会、江苏省餐饮职教集团、江苏食品药品职业技术学院、南京旅游职业学院、江苏旅游职业学院，南京商业学校、常州市烹饪餐饮行业协会、泰兴市餐饮行业协会、盐城市餐饮商会。
适应范围