T/TXTX 001-2022 藤县同心米粉制作加工技术规范
标准编号：T/TXTX 001-2022
标准名称：藤县同心米粉制作加工技术规范
英文名称：Processing technical specification for Teng County Tongxin rice noddles
中国标准分类号（CCS）
X10
国际标准分类号（ICS）
67.020
发布日期
2022-12-20
实施日期
2022-12-20
团体名称
藤县同心米粉协会
起草人
李锦德 、李海进、黄秋兰、李倩雯、黎英伦、聂少姬
起草单位
广西梧州市德威米粉有限公司、藤县同心宏进米粉加工店、藤县产品质量检验所、梧州市产品质量检验所
适应范围
本文件规定了藤县同心米粉制作加工技术规范的术语和定义，原、辅材料要求，加工区域要求，原材料、产品进出要求，设备要求，加工工艺要求，加工过程的卫生要求，包装，产品质量要求，贮藏和运输。
本文件适用于藤县同心镇地域出产的米粉制作加工。