DB6107/T 51-2024 镇巴包谷酒生产加工技术规范
中国标准分类号（CCS）
X10
国际标准分类号（ICS）
67.160.10
发布日期
2024-04-24
实施日期
2024-05-15
提出单位
镇巴县经济贸易局
归口单位
汉中市工业和信息化局
主管部门
汉中市市场监督管理局
所属地区
汉中市
行业分类
无
起草人
李崇勇、黄微、李婷、黄文、党亚峰、杨小勇、马汉东、刘龙刚、范伟
起草单位
汉中市食品药品监督检验检测中心、镇巴县经济贸易局、镇巴地产酒行业协会、镇巴县石鸭子农业开发有限公司、镇巴县千米酒业有限公司
适应范围
本文件规定了镇巴包谷酒的术语和定义、基本要求、生产工艺、质量控制要求、标识标签和包装、运输、贮存。
本文件适用于镇巴县域范围内包谷酒的生产加工。